Τσάι του βουνού- ευεργετικές ιδιότητες

Σε μια περίοδο, κατά την οποία παρατηρείται παγκοσμίως στροφή των καταναλωτών στον υγιεινό τρόπο ζωής, «βγάζουμε» ξανά από το ντουλάπι των αναμνήσεών μας το κλασσικό τσάι του βουνού (Sideritis raeseri), προκειμένου να πάρει τη θέση που του αρμόζει στα καθημερινά ευεργετικά και απαραίτητα – για τον οργανισμό- ροφήματα. Περιέχει πληθώρα συστατικών, όπως φλαβονοειδή, διτερπένια, φαινυλοπροπάνια, ιριδοειδή και μονοτερπένια. Επιδρά ευεργετικά σε κρυολογήματα, φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού, δυσπεψίες και γαστρεντερικές διαταραχές. Επίσης, θεωρείται αντισπασμωδικό, αναλγητικό, επουλωτικό, αντιοξειδωτικό και αγχολυτικό. Ηρεμεί και προκαλεί ευεξία στον οργανισμό.

Εργαστηριακές μελέτες, για την ευεργετική επίδραση που έχει το τσάι του βουνού, έχουν ήδη γίνει από τα Πανεπιστήμια Πατρών και Ιωαννίνων. Το Πανεπιστήμιο Αθηνών σε μελέτη του υποστηρίζει ότι τα εκχυλίσματα του σιδερίτη μπορούν να συνεισφέρουν προληπτικά στην οστεοπόρωση. Επιπλέον, μελέτες από τη Γερμανία επισημαίνουν ότι το τσάι του βουνού μπορεί να προστατεύσει έναντι της νόσου του Αλτσχάϊμερ.

Το έγχυμα του φυτού χρησιμοποιείται ως χωνευτικό, διουρητικό, σε πεπτικές διαταραχές, και ως διεγερτικό του εγκεφάλου και των μυών. Πέρα από την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της ρινικής συμφόρησης, επιταχύνει την αναπνοή, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και της αναιμίας, και βελτιώνει τη καρδιαγγειακή λειτουργία. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.